- 185 gr de beurre coupé en morceau
- 250 mL de lait
- 150 gr de sucre roux
- 145 gr de dattes séchées, coupées en fin morceaux ( utilisez des ciseaux)
- 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude ( au rayon sel des supermarchés)
- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs, légèrement battus
Préchauffer le four à 190 °C, beurrez un moule à manquer. Mettre le beurre, le lait, le sucre et les dattes dans une grande casserolle ( type "fait-tout"). Faire chauffer à feu moyen tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Porter à ebullition; enlever du feu et ajouter le bicarbonate de soude. laisser reposer 10 min. Ajouter rapidement la farine, la levure et les oeufs. Mélanger le tout et verser dans le moule. Faire cuire environ 40 min. En fait la cuisson dépend du four, de la forme du moule donc jetez souvent un coup d'oeil pour vérifier la cuisson.
ce gateau est super, mais assez lourd, il faut faire de petites parts!
Un des posters de "marie Antoinette " de Sofia Coppola, avec Kirsten Dunst, en sélection oficielle pour Cannes 2006. Allez voir le trailer sur allocine.fr ça met l'eau à la bouche!
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